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SOPA DE CRAP sabrosa y nutritiva

Ciorba crap -

La carpa contiene una gran cantidad de ácidos grasos Omega 3 que el cuerpo no puede producir de forma natural.

Los ácidos grasos omega 3 mantienen la elasticidad de los vasos sanguíneos y previenen el depósito de grasa en sus paredes (aterosclerosis).

Los ácidos grasos omega 3 juegan un papel importante en el funcionamiento del cerebro, así como en el desarrollo normal del cuerpo.

También reducen la inflamación y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cáncer y artritis.

Su ausencia del cuerpo puede provocar fatiga, debilidad, piel seca, problemas cardíacos, cambios de humor, depresión y mala circulación sanguínea.

Además, los probióticos que se pueden obtener preparando una sopa de borscht son realmente útiles para la inmunidad.

Sopa de carpa

La sopa es uno de los platos tradicionales rumanos. Además de ser muy sabrosa y nutritiva, la sopa es muy beneficiosa para el organismo.

Aporta el suplemento de vitaminas y minerales, gracias a las verduras a base de las cuales está elaborado y también ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo.

Ciorba crap -

ingredientes

  • 1 carpa de 3 kilogramos
  • 2 cebollas medianas
  • 1 raíz de apio
  • 1 pimiento morrón grande
  • 1/2 litro de jugo de tomate natural
  • 1/2 litro de borscht casero
  • 3 cucharadas de arroz blanco
  • 3 zanahorias
  • sal marina

Método de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y lavarla, cortarle la cola y la cabeza (no tirarla. Se eliminan las branquias.

Hierve agua en una olla grande. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Picar finamente y agregar a la olla de agua.

El pimiento se lava, se pela, se quitan todas las semillas y se pica finamente. Agrega el pimiento morrón picado a la olla.

A continuación, coloque la carpa, incluida la cola y la cabeza del pez, en la olla y deje que hierva la composición, tapada por encima. Cuando esté cocido, retire las partes de la carpa y reserve.

Agregue el arroz, cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, luego agregue la sal, el jugo de tomate y el borscht.

Deje que vuelva al punto de ebullición, luego agregue la carpa.