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PAN DE PLÁTANO – energía para todo el día

Paine cu banane -

El pan de plátano es un pan dulce con una consistencia similar a un pastel.

La receta del pan de plátano es sabrosa, saludable y fácil de hacer.

Los plátanos son fuente de carbohidratos (22,2%) y proteínas (1,1%), potasio y otros nutrientes. Contienen importantes minerales y vitaminas como (hierro, magnesio, calcio, fósforo, vitamina A, E, ácido fólico y caroteno).

Además aporta una gran cantidad de fibra que da sensación de saciedad y ayuda a optimizar el tránsito intestinal.

Consumidos especialmente en la primera parte del día, los plátanos aportan un aporte considerable de carbohidratos y energía. Los plátanos contienen tres azúcares naturales: sacarosa, fructosa y glucosa, combinados con fibra. Por lo tanto, un plátano puede proporcionar una «explosión» de energía.

Pan de banana

ingredientes

  • 3 plátanos medianos bien maduros
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • ¼ de taza de leche de almendras
  • 1/2 taza de azúcar sin refinar (opcional)
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • plátanos en rodajas para decorar

Agregar azúcar a la receta es opcional: los plátanos son lo suficientemente dulces como para reemplazarlo.

Paine cu banane -

Cómo preparar

Precalienta el horno a 176 grados centígrados. Engrase un molde para pasteles (9 × 5) con aceite, luego cubra con harina.

En un tazón más grande, tritura los plátanos pelados. El núcleo del baban no debe convertirse en pasta.

Agrega el azúcar sin refinar, el aceite, la vainilla y la leche de almendras sobre los plátanos y mezcla bien todos los ingredientes.

Luego agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Mezclar todo con una cuchara de madera. Vierta la composición en la sartén y agregue las rodajas de plátano en el centro.

Hornee por unos 45 minutos, luego cubra la bandeja con papel de hornear y déjela en el horno (a fuego alto) por otros 10-15 minutos.

Al final, el pan de plátano debe romperse por encima y quedar dorado.

Como servir

Antes de servir, el pan de plátano se deja enfriar por completo.

Puedes disfrutar de este delicioso pan de plátano como tal o con miel o yogur encima. El pan de plátano también se puede congelar.