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PLANTAS – ESPECIAS en la cocina que eliminan fácilmente enfermedades, dolores e infecciones

Cimbru -

Las especias y las especias dan gusto y sabor a diversos platos, pero al mismo tiempo son fuente de salud.

Las plantas de especias son una fuente de curación para mayores o menores sufrimientos, viejos o nuevos.

La forma más conveniente de aprovechar las cualidades curativas de las especias es agregarlas a alimentos y bebidas.

Náuseas o pérdida del apetito: jengibre

El jengibre contiene dos sustancias, gingerol y shogaol, que alivian los espasmos digestivos.

Agregue papas ralladas, verduras, filetes, ensaladas de frutas, arroz, salsas, compotas. Contra las náuseas, el jengibre es mucho más eficaz que las drogas sintéticas.

Resfriado, bronquitis: romero

Contiene una serie de sustancias que desinflama la garganta y la tráquea y facilitan la eliminación de las secreciones, siendo de gran ayuda en los resfriados y bronquitis.

Espolvoree frescos o secos en tortillas, platos de frijoles, lentejas, aderezos de papa, filetes horneados o asados ​​a la parrilla, verduras, manzanas maduras, compota.

Infecciones del tracto digestivo y urinario: tomillo

El eneldo y el tomillo contienen aceites volátiles que actúan como antibióticos contra algunos tipos de bacterias E. coli, la causa de la mayoría de las infecciones del tracto urinario y digestivo.

El eneldo es un buen hogar con ensalada de pepino, ensalada de remolacha cocida, ensaladas de verduras de hoja verde, zanahorias, repollo y papas hervidas.

El tomillo da un aroma irresistible a filetes al horno o a la parrilla, platos de pescado, carne picada con sabor (musacaua, albóndigas).

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Dificultad de digestión e hinchazón: comino.

Las semillas de comino son ricas en aceites volátiles con efecto carminativo que eliminan la hinchazón y reparan el proceso de digestión.

Voy muy bien con cremas de verduras, especialidades de queso, pan, pasteles, platos de carne, chucrut.

Retención de agua: perejil verde

Debido al apiol y la miristicina, el perejil es un diurético natural que evita el almacenamiento de agua en los tejidos.

Se añade a las salsas para pasta, ensaladas con tomate y cebolla, cremas de verduras, sándwiches tostados y ajo.

Melancolía, depresión: albahaca

La dopamina y serotonina que contiene dan un estado de bienestar mental, equilibrio y confianza.

Va bien con salsa de tomate y ensalada, platos de tomate, pizza, pasta, quesos, aceitunas.

Calambres menstruales: orégano

Contiene timol y carvacrol que relajan y calman la pared uterina y así detienen y previenen las contracciones dolorosas.

Se agrega en forma de champiñones, tomates, ensaladas de aceitunas, verduras cocidas, filetes, jugos de frutas frescas.