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Recetas sencillas y saludables con AGUACATE para DESAYUNO – DESAYUNO

Avocado 1 -

La fruta del aguacate proporciona casi 20 nutrientes esenciales que son buenos para la salud.

Entre ellos: fibra, vitamina E, vitaminas del grupo B, ácido fólico, potasio (el doble de la cantidad que se encuentra en el banano).

Esta fruta milagrosa no debería faltar en nuestra dieta.

Los aguacates se pueden comer crudos, en ensaladas o individualmente, condimentados con diversas hierbas y especias o pueden convertirse en ingredientes para postres o batidos.

Es ideal para el desayuno, porque tiene grasas buenas que sacian el hambre y vitaminas B que estimulan el metabolismo.

Huevo al horno en aguacate

Precalienta el horno a 220 grados.

Corta 1 aguacate por la mitad, quita las semillas y un poco de la pulpa, de manera que se forme un agujero lo suficientemente grande como para sostener un huevo.

Rompe el huevo en el agujero del aguacate y sazona con sal y pimienta. Opcionalmente, puede agregar 1 cucharada de queso Cheedar encima. Mete la preparación al horno y hornea por 10-15 minutos. Sirva con una ensalada verde fresca.

Pasta de aguacate

Avocado 1 -

Es la forma más sencilla y saludable de prepararlo. Se come untado sobre pan para el desayuno, pero también se puede servir como aperitivo para el almuerzo.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

En el puré así formado, poner 1 diente de ajo machacado, el jugo de medio limón y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen. Mezclar todo muy bien, y al final añadir sal al gusto.

Guacamole

Mezclar con un tenedor la pulpa de 1 aguacate, junto con 1 tomate pelado, 1 cebolla finamente picada, 2 dientes de ajo machacados, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, pimiento picante en polvo, sal, pimienta y otros molidos finamente especias: orégano, comino, clavo.

Refrigere durante aproximadamente una hora, luego sirva con pegamento o tostadas.

Tostada de aguacate y queso de cabra

4 rebanadas de pan integral con cereales; 4 rodajas finas de queso feta; 1 aguacate muy bien horneado; sal; pimienta; 1-2 rodajas de lima

Pon el pan en la tostadora. Mientras tanto, corta la fruta del aguacate en rodajas finas. Sazone con sal y pimienta al gusto y espolvoree con jugo de limón. Ponga las rebanadas de queso feta sobre la tostada y coloque 2 rebanadas de aguacate encima.