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EL CAFÉ DESCOFEINIZADO trae beneficios inesperados para la salud

Cafea decofeinizata -

El café descafeinado o el café descafeinado es el preferido por las personas que padecen afecciones que les impiden consumir café normal.

Y quienes quieren complementar su consumo diario de café, pero sin poner en peligro su salud por el exceso de cafeína, suelen recurrir al café descafeinado.

Varios métodos de descafeinado.

Hay varias formas de eliminar la cafeína del café.

Existe la idea preconcebida de que el único procedimiento mediante el cual se elabora el café descafeinado es agregar disolventes dañinos al cuerpo.

Si bien el procedimiento para la obtención del café descafeinado no está necesariamente especificado en el empaque del fabricante, siempre podemos conocer este detalle contactando con el departamento de atención al cliente de cada fabricante.

Las mejores formas de eliminar la cafeína del café son con Swiss Water o dióxido de carbono, ambos certificados como orgánicos y no utilizan productos químicos.

El café descafeinado no está exento de cafeína

Algunos granos de café contienen más cafeína que otros.

Es importante tener en cuenta que ningún café descafeinado es 100% libre de cafeína.

En este caso hay 2 estándares impuestos:

  • estándar internacional, que obliga a los productores a descafeinar el 97%;
  • Norma europea, que implica un descafeinado del 99,9%.

Un porcentaje tan pequeño no es un peligro para ninguna persona clínicamente sana. Por otro lado, si está considerando diferentes condiciones, lo mejor sería consultar a un especialista.

Cafea decofeinizata -

Los beneficios del café descafeinado por procesos no tóxicos

Aunque durante el proceso de extracción de cafeína, el café pierde alrededor del 15% de sus antioxidantes (el sistema de defensa natural del cuerpo), el 85% restante permanece en el café descafeinado.

Los antioxidantes previenen el proceso de envejecimiento de las células del cuerpo, manteniendo las funciones del cuerpo en un mejor estado durante mucho tiempo.

Los antioxidantes en el café ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y el proceso de oxidación del colesterol.

  • Reduce el riesgo de diabetes tipo II.

El café descafeinado contiene mayores cantidades de ácido cafeico y ácido clorogénico en comparación con la forma normal de café que contiene cafeína. Estos dos componentes tienen efectos beneficiosos sobre la diabetes tipo II.

  • Tiene efectos beneficiosos sobre el hígado.

El café descafeinado reduce el nivel de enzimas hepáticas, por lo que tiene un efecto protector sobre el hígado.

Al igual que el café normal, el café sin cafeína ralentiza la degradación del cerebro, con un efecto positivo sobre el deterioro mental que se produce con la edad.

Las personas con problemas cerebrales, así como las personas con problemas de memoria causados ​​por la edad, podrían evitar que consuman café descafeinado.

  • Reduce el reflujo gastroesofágico

A diferencia del café normal, el café descafeinado no desencadena, excepto en casos muy raros, quemaduras específicas del reflujo gastroesofágico.

  • Reduce el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

Los antioxidantes en el café reducen el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

En un estudio realizado en la Escuela de Salud Pública de Harvard, los investigadores encontraron que los hombres que bebían al menos seis tazas de café al día tenían un riesgo 18% menor de desarrollar cáncer de próstata y un riesgo 60% menor de desarrollar cáncer de próstata. eso.