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5 CONSEJOS en la COCINA que nos pueden ayudar en cualquier momento

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Cuando estamos en la cocina, queremos ser lo más eficientes posible, ahorrando tiempo y facilitando nuestro trabajo.

Por eso es bueno tener en cuenta algunos trucos sorprendentes de la cocina, con un efecto inesperado:

Cómo cortar cebollas sin lágrimas.

Para deshacernos de picaduras e irritaciones, podemos cortar cebollas bajo agua corriente fría o en las inmediaciones de una llama de gas, como el ojo de la estufa.

Otra buena y sencilla idea es guardar la cebolla en el frigorífico unas horas antes de usarla. Sin embargo, tenga cuidado de que la cebolla no se congele.

Cómo deshacerse del olor a ajo o cebolla en nuestras manos.

Para deshacerse del olor persistente en sus manos, el primer paso es uno clásico: lávese bien las manos con agua y jabón.

Luego, frótese bien las manos sobre un objeto de acero inoxidable, como una cuchara, tenedor, taza o incluso un grifo o fregadero (si están hechos de este material).

Otra opción es masajear sus manos con sal de mesa y luego lavarlas nuevamente con agua y jabón. El olor desaparecerá milagrosamente.

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¿Cómo evitamos que el arroz se pegue a ebullición?

La mayoría de las veces, los granos de arroz se pegan al hervor y forman pequeños grumos.

El consejo de los maestros cocineros es lavar el arroz varias veces antes de hervir, hasta que el agua con la que enjuaguemos quede clara.

Escurrir bien y dejar reposar durante 20 minutos. De esa forma, el grano no se pegará. Para un resultado aún mejor, podemos añadir unas gotas de zumo de limón a ebullición.

Cómo evitar hervir la leche

Antes de verter la leche, engrasaremos el borde superior del recipiente en el que la vamos a hervir con mantequilla. De esta manera, no importa cuánta espuma haga durante la ebullición, la leche permanecerá en su lugar.

Cómo quitar el exceso de sal de la sopa

El salado excesivo de una sopa o sopa es uno de los pocos accidentes comunes en la cocina.

Para eliminar el exceso de sal de la sopa, introduciremos papas crudas y limpias en la sopa. Para 2-3 litros de líquido necesitamos unas 4 patatas cortadas en cubos grandes.

Se dejan actuar durante 15-30 minutos, tras lo cual se retiran. Después de este procedimiento, es posible que deba agregar un poco de agua, ya que las papas absorben tanto la sal como el líquido.